Il settore bio vive in Italia un vero boom, con ritmi di crescita importanti sia in termini di superfici che di imprese biologiche: +40% negli ultimi 5 anni. Con l’aumento, a inizio 2022, degli input produttivi del +21,1% per le carne avicola e del 50% per le uova. Tendenza che, nell’ultimo biennio, ha fatto registrare un aumento anche dei consumi…