Non c’è da meravigliarsi se popoli come Egiziani, Ebrei, Greci e Romani già nell’antichità conoscevano il valore, le proprietà e il sapore di un alimento unico e straordinario come l’olio d’oliva, che veniva utilizzato come fondamentale condimento per varie pietanze. Un vero e proprio regalo dei fertili terreni delle coste del ’Mare Nostrum’, calde…