Il 5 febbraio è la giornata nazionale di prevenzione contro gli sprechi alimentari. Si stima che il valore del cibo buttato ogni anno nel mondo valga all’incirca il doppio del PIL italiano, oltre 1,3 miliardi di euro. Ogni anno gli italiani gettano nella spazzatura 145 kg di cibo a testa, giusto per capirci come mille…