LA STORIA. Senatore Cappelli, il grano antico che innova

di Concetta Colucci Con un avanzamento eccezionale, la produzione di grani antichi aumenta di 250 volte dopo 20 anni. E’ il risultato comunicato in questi giorni dalla Coldiretti insieme alla Società Italiana Sementi, che ha meritato per 15 anni l’esclusiva nella produzione e certificazione del grano duro Senatore Cappelli, vincendo un bando del Crea, Centro per la ricerca della cerealicoltura di Foggia. Nel 2016, un migliaio di ettari destinati alla coltivazione del Senatore Cappelli, grano duro antico, hanno prodotto 25.000 quintali nel 2017, doppiando il risultato dell’anno prima.  Il Senatore Cappelli fu un deputato del Regno d’Italia, ma è anche … Leggi tutto LA STORIA. Senatore Cappelli, il grano antico che innova