208 kcal – 2 persone
350g di fesa di tacchino a fette
3cm di zenzero fresco
8 ravanelli
60g di insalata pasqualina
1 ciuffetto di prezzemolo
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
farina di riso
e sale rosa q.b.
- Fai scaldare l’olio in un largo tegame, poi deposita sul fondo in un unico strato le fette di tacchino passate nella
farina di riso.
- Lascia rosolare bene la carne da ambo i lati e porta a cottura unendo lo zenzero a fettine sottilissime. Mentre
cuoce, metti l’insalata lavata e asciugata in una terrina, unisci i ravanelli affettati sottilmente e condisci con un filo d’olio.
- Servi in tavola le fettine di tacchino con l’insalata guarnendo con il prezzemolo tritato e sistemando lo zenzero
sulle fettine di carne.