Fagioli con le cotiche Ingredienti per 4-5 persone: 350 gr. di fagioli,cannellini secchi 350 gr. di polpa di pomodoro 150 gr. di cotenna 1 spicchio d’aglio 1 osso di prosciutto con un poco di carne di prosciutto 1 rametto di rosmarino basilico e prezzemolo q. b. 1 cucchiaio d’olio ¼ di cipolla sale e pepe…